Jadi ceritanya saya itu sedang liburan semester dan cukup-cukup bahkan mungkin sangat-sangat lama. Bingung cari kegiatan. Nah tiba-tiba terbersit keinginan ingin belajar bikin kue. Hahahhaa, Jujur saya sebenarnya bisa memasak, tapi masakan normal, maksud saya ya seperti makanan berat (lauk, berbagai jenis sayur, jajanan semacam martabak, lumpia dll, dan masih banyak). Nah, kalo masalah membuat kue, saya jarang nyobain. Alasannya, karena saya gak begitu suka sama yang manis semacam kue gitu. Tapi, kemarin entah ada angin apa, tiba-tiba ingin bikin sejenis kue. Lalu terpikir untuk membuat pancake, karena cukup mudah (kalo baca di buku resep).
Langsung aja pergi ke minimarket di deket rumah belanja beberapa bahan yang diperlukan. Tapi sempet sebel, minimarketnya gak lengkap, jadi cuma beli bahan dasarnya aja. Buat topping gak beli apa-apa. Yah mau manfaatin apa yang ada di kulkas aja. Hehehehee Jadlah saya hanya membeli terigu, susu, mentega, bubuk coklat, backing powder dan beberapa jajanan lain (hahahaha gara-gara ke minimarketnya ngajak adik, jadilah malah banyak jajannya).
Sampai di rumah, langsung aja semua bahan itu disiapkan, ditambah beberapa bahan yang memang sudah ada di rumah, seperti gula, garam, telur, dan topping seadanya.
Yah jadi inilah resep yang saya buat :
Fruit Pancake Seadanya ala Coraega
Bahan:
1. Terigu rendah protein (sekira-kira, kayaknya aku pake 150 gr)
2. Telur ayam 1 butir
3. Susu cair full cream 200 ml
4. Gula pasir (secukupnya, sekitar 50 gr)
5. Mentega 3 sdm (dicairin dulu)
6. Backing powder 1 sdm
7. Garam 1 sdt
Bahan topping:
1. Jeruk (buang kulit arinya)
2. Kelengkeng (kupas bersih)
3. Coklat Mesis
4. Biskuit Coklat
Nah, cara bikinnya gampang banget, campur semua bahan terigu, gula, backing powder, dan garam secekupnya. Kemudian kocok lepas telurnya. Campur di campuran gula dan terigur tadi. Tambahin mentega yang udah dicairin. Aduk perlahan-lahan sambil ditambah susu cairnya sedikit demi sedikit sampai kecampur semua.
 |
| semua bahan diaduk sampe kecampur |
Setelah kecampur semua, maka siap untuk digoreng (bukan digoreng si sebenarnya, dimasak lah pokoknya). Siapin pan khusus buat pancake. Tetapi sialnya di rumah gak punya, ada juga yg mirip tapi diameternya kebesaran. Akhirnya saya putuskan make pan yang bentuk kotak, biar bisa bikin bentuk pancake sesuai ukuran saya. Hahahaa. Olesin mentega atau minyak goreng (sesuai selera, kalo saya lebih suka make minyak goreng). Panasin di atas api yang bener-bener kecil.
 |
| Ini make pan bentuk kotak, hehehee |
Kalo kata resep si panasin sampe warnanya coklat terus dibalik sebentar tapi harus hati-hati. Baru kemudian ditiriskan. Setelah ditiriskan maka siap diberi topping.
 |
| jadi satu pancake, seneng banget :D |
Karena gak ada apa-apa di kulkas, sirup gak ada, madu abis, keju abis, adanya cuma buah jeruk dan kelenkeng, juga biskuit coklat, jadinya toppingnya kurang begitu lezat. Hahaha tapi pancake-nya lezat kok. Dan lumayan lah untuk pemula seperti saya. Hehehee
Ini beberapa snapshot hasil pancake saya :
 |
| jadi juga sekitar 12 pancake 1 resep |
 |
| Fruit Pancake Seadanya ala Coraega |
 |
| ini toppingnya biskuit sama coklat mesis |
Sebenarnya bikin pancake itu gampang banget, tinggal gimana kita ngreasiin toppingnya. Kapan-kapan pengen coba topping es krim, kayaknya bakalan lebih enak. Hehehee Yang penting saya berhasil bikin kue, walopun absurd gara-gara toppingnya kurang, tapi enak, dan adik saya suka, hehehee :D Kapan-kapan pengen deh bikin kue lagi, jadi ketagihan ^_^
